麻糬波波
芝士香草 麻糬波波 1pc 30g 83kcal
黑糖朱古力 麻糬波波 1pc 29.3g 86kcal
材料A： 無鹽牛油 12g （熱熔），蛋液 1/2隻 (25g~)，牛奶 35ml (40℃ - 50℃)
芝士香草材料B：
糯米粉 60g，木薯粉 10g，芝士粉 10g，芝士碎 20g，鹽 1g，Italian Mixed Herbs 0.2g
糯米粉 60g，木薯粉 10g，芝士粉 10g，芝士碎 20g，鹽 1g，Italian Mixed Herbs 0.2g
黑糖朱古力材料B：
糯米粉 60g，木薯粉 10g，可可粉 10g，朱古力粒 9g，黑糖 15g
糯米粉 60g，木薯粉 10g，可可粉 10g，朱古力粒 9g，黑糖 15g
放入第二層 焗爐 200℃, 18min , 下修次改放中層 .
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[食譜分享] 四式麻糬波波 （芝士香草，綠茶芝麻，果醬紅梅，楓糖朱古力）
~~ 煙煙韌韌，又快又平又正！
份量各口味約6個 (一份材料A + 一份材料B)
材料A： 無鹽牛油 12g （熱熔），蛋液 1/2隻 （~25g），牛奶 ~35ml（溫暖）
芝士香草材料B：
糯米粉 60g，木薯粉 10g，芝士粉 10g，芝士碎 20g，鹽 ~1/8tsp，香草 少許
綠茶芝麻材料B：
糯米粉 65g，木薯粉 10g，綠茶粉 5g，黑芝麻 適量，砂糖 15g
果醬紅梅材料B：
糯米粉 60g，木薯粉 10g，藍莓果醬 20g，紅梅乾 15g （加1tsp紅酒浸軟），砂糖 10g
楓糖朱古力材料B：
糯米粉 60g，木薯粉 10g，可可粉 10g，朱古力粒 適量，砂糖 10g，楓糖漿 5g
做法：
1. 預熱焗爐200度
2. 將材料B混合
3. 加入材料A中的牛油溶液及蛋液拌勻
4. 再續少加入材料A牛奶攪拌，直至所有材料粘合，沒有粉粒為止（不要過度攪拌）
5. 把粉糰分成約30g一份，搓成湯圓狀（如粉糰太濕可加少許糯米粉直至不粘手，如太乾可加少許牛奶）
6. 放入焗爐200度焗15-18分鐘便成
註：
* 木薯粉 = 泰國生粉 = tapioca flour
* 因沒加添加劑，建議即日食用； 如第二日食，可以 “先蒸後焗” 翻熱
https://www.facebook.com/SHEcooking/posts/332507940242859
~~ 煙煙韌韌，又快又平又正！
份量各口味約6個 (一份材料A + 一份材料B)
材料A： 無鹽牛油 12g （熱熔），蛋液 1/2隻 （~25g），牛奶 ~35ml（溫暖）
芝士香草材料B：
糯米粉 60g，木薯粉 10g，芝士粉 10g，芝士碎 20g，鹽 ~1/8tsp，香草 少許
綠茶芝麻材料B：
糯米粉 65g，木薯粉 10g，綠茶粉 5g，黑芝麻 適量，砂糖 15g
果醬紅梅材料B：
糯米粉 60g，木薯粉 10g，藍莓果醬 20g，紅梅乾 15g （加1tsp紅酒浸軟），砂糖 10g
楓糖朱古力材料B：
糯米粉 60g，木薯粉 10g，可可粉 10g，朱古力粒 適量，砂糖 10g，楓糖漿 5g
做法：
1. 預熱焗爐200度
2. 將材料B混合
3. 加入材料A中的牛油溶液及蛋液拌勻
4. 再續少加入材料A牛奶攪拌，直至所有材料粘合，沒有粉粒為止（不要過度攪拌）
5. 把粉糰分成約30g一份，搓成湯圓狀（如粉糰太濕可加少許糯米粉直至不粘手，如太乾可加少許牛奶）
6. 放入焗爐200度焗15-18分鐘便成
註：
* 木薯粉 = 泰國生粉 = tapioca flour
* 因沒加添加劑，建議即日食用； 如第二日食，可以 “先蒸後焗” 翻熱
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