天天烘焙
2014年12月2日 星期二
黑糖叉燒餐包
黑糖叉燒餐包
餐包原料:
高筋粉 400g
牛奶 200g
牛油 40g
黑糖 50g
速發酵母 6g
鹽 6g
全蛋 50g
12 個包
餐包餡:
叉燒粒 190g
洋蔥 1/4個 切粒
蠔油
老抽
生粉水
H 170°C, L 180°C , 15mins
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