2014年12月2日 星期二

黑糖叉燒餐包

黑糖叉燒餐包




餐包原料:
高筋粉 400g
牛奶 200g
牛油 40g
黑糖 50g
速發酵母 6g
鹽 6g
全蛋 50g

12 個包

餐包餡:
叉燒粒 190g
洋蔥 1/4個 切粒
蠔油
老抽
生粉水

H 170°C, L 180°C , 15mins

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