忌廉芝士布甸

4杯 , 715 kcal

材料：

忌廉芝士               100g
蛋黃                       20g
砂糖                       30g
牛奶                       250ml

做法：

1. 先將忌廉芝士放於室溫中放軟，然後打勻。
2. 加入蛋黃及砂糖。
3. 打勻至幼滑至忌廉狀。
4. 加入牛奶拌勻(唔好攪到起泡，唔係蒸出嚟就唔平滑), 再倒入可蒸之容器，再蓋上錫紙。
5. 加水入鍋内加熱，水滾後放入已蓋上錫紙之容器入鍋内。
6. 用最細芯火蒸約25分鐘，取出。打開錫紙並放涼。
7. 涼透後，放入雪櫃雪數小時至硬身即可。

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