雪山包

       用料

高筋面粉 350g
酵母 5.5g
鹽 5g
白糖 20g
蛋 54g（1隻）
水 166g
牛油 25g

面料：
牛油 25g
白糖 25g
高粉 25g
蛋清 22g

H L 180°C，  12 mins