可可戚風蛋糕

          

蛋黃  2pcs
蛋白  2pcs
砂糖  40g
無糖可可粉  12g
olive oil  20g
牛奶  30g
低筋粉  40g

倒入模，高處摔模10次消氣泡，入已預熱180度焗爐中，再調低160度焗25分鐘，蛋糕出爐後，把蛋糕模高度摔下落在檯面上，然後倒扣放涼。就不會收縮了

http://cook1cook.com/recipe/8707

下次修改：

蛋黃2pcs

蛋白2pcs

砂糖40g，( 低糖配方到少26g)

無糖可可粉12g 

牛油28g，( 海綿蛋糕, 大約植物油17g )

牛奶21.6g ，水18g

低筋粉40g