日式檸檬芝士蛋糕

材料 :

忌廉芝士 100g

牛奶 50g

牛油 30g

砂糖 40g

蛋黃 50g ~3 pc

蛋白 100g ~3 pc      

低筋粉 15g

鷹粟粉 10g

檸檬青 半個

檸檬汁 5g

放第二層


H 130°C, L 130°C 60 mins


麵糊重量 405 g

器皿 6" 15" 容積 1060 ml

比重

1038 kcal